Ein günstiges Modell aus dem Hause Mäser traf bei uns ein. Nun waren wir nicht abgeneigt diese Grillpfanne zu testen, da sich die meisten Produkte dieser Niesche als “einfache” Konstruktion erweisen. Die Rede ist vom typischen Aluminiumkorpus, der in den meisten Fällen gegossen wird, um die Rillenform in die Pfanne zu bekommen. Ebenso zum Standard zählt bei einem Aluguss der separat gefertigte Boden, der mit einem Edelstahlanteil versehen ist, um die Funktion auf Induktionsfeldern zu gewährleisten. Die Dünnheit des angesprochenen Bodens ist im Falle der Demoestic Grillpfanne der Serie “Dione” nicht als negativ zu betrachten. Grillpfannen sind speziell für Kurzgebratenes geeignet und die höhere Kontrolle, die man durch das leitfreudige Aluminium (Korpus) erfährt wird nicht durch einen langsam leitenden und dafür speichernden Edelstahlboden verhindert. Mit der Domestic hat man, ich habe das mal kurz ausprobiert, eine sehr implizite Kontrolle. Kaum die Flamme erhöht, schon reagiert die Grillpfanne auf die Änderung. Gerade für Anfänger oder ungeduldige ist eine solche Pfanne genau das richtige. Ein kleines Manko entdecken wir am Griff. Durch die Beschaffenheit aus Aluguss ist es nur schwer möglich, vielleicht auch nicht nötig, einen hochwertigeren Griff anzubringen. Die Mäser Pfanne hat einen, wie man ihn von günstigen Pfannen eben kennt, Klemmverschluss zur Anbringung des Griffs. Dieser ist nicht wirklich für die Ewigkeit gedacht, sollte aber die Beschichtung der Pfanne dreimal überleben.
Für den Preis von rund 20€ scheint man hier nichts falsch machen zu können. Wir haben auf Pfannen Test nun noch keine Eindrücke auf die Langzeithaltbarkeit, glaubt man den Rezensionen auf Amazon, kann man der Pfanne aber doch ein paar mehr Monate abgewinnen, als man denken würde. Ich werde mal schauen wem ich die Pfanne aufs Auge drücke, damit wir auch einen hauseigenen Vertreter in den Reihen der Rezensionen haben. Ansonsten habt Ihr meinen Segen, diese Pfanne ist kein Müll, aber auch keine ewige Liebe. Wer eine Grillpfanne ausprobieren will, wird hier fündig. Generell tendiere ich persönlich eher zu günstigen Modellen, wenn die Pfanne denn eine Beschichtung erfahren hat, da Pfannen eben Gebrauchsgegenstände sind und sich ein hochwertiger Griff, der die Pfannenbeschichtung überdauert, nur selten rentiert. Natürlich hat ein guter Griff noch weitere Vorteile, wie den bedenklosen Einsatz im Backofen, aber wir müssen uns ja acuh nicht der Theorie ergeben.
